La carte

Formules

Menu dégustation

entrée + plat + dessert au choix

€ 39

Carpaccio de boeuf maturation 50 jours

€ 14

Salade printaniere, meule de courgette, pesto, feta et feves

€ 12

Tataki de thon rouge, a l'encre de seiche

€ 14

Magret de canard a l'orange, écrasé de pommes de terre

€ 24

Lomo de cochon Basque, pdt grenailles et jus

€ 24

Pêche du jour à la plancha, légumes de printemps rôtis

€ 24

L'assiette végétarienne

€ 21

La côte de bœuf

pour 2 personnes (hors menu)

€ 82

L'assiette de fromages affinés

€ 12

Quenelle chocolat Valrhona, crème anglaise safranée

€ 10

Panna-cotta du chef, coulis de fruits rouges

€ 10

Riz au lait caramel beurre salé

€ 10